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双乙1酸钠

国外商品名称为维他可乐波，VI-TA-CROP，在美国则称为CROP-CURE或GRAINCURE。它以含99.5%以上的优1质醋酸为主要原料，用碳酸钠中和后，经浓缩、精制、结晶而成，是乙1酸钠和乙1酸的分子化合物，其分子式为CH3COONa?CH3COOH?xH2O或NaH(CH3COO)2，无水物分子量为142.09，由短氢键相螯合，外观为白色结晶粉末，蚌埠***钠，其中乙1酸含有的比率为39±1%。双乙1酸钠的作用来源于乙1酸，主要是单分子乙1酸，它含有40%的游离乙1酸，不离解的乙1酸比离子化的乙1酸更能有效地渗透霉菌***的细胞壁，干扰细胞间霉的相互作用，可使细胞内蛋白质变性，从而起到抗1菌的作用。

双乙1酸钠的开发前景

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